La Tatin

“Deux Tartes Tatin – deux!!” C’est comme ça qu’un vrai garçon d’un bistro parisien passe la commande de deux parts de tarte à ses collègues derrière le comptoir. Aussi, il nous avait dit après notre commande et après avoir regardé dans la vitrine réfrigérée, dans laquelle il y avait une demie (!) tarte: “Vous avez de la chance – il en reste deux parts!” Ça, c’est Paris, ça, c’est Paris! Avec de la crème Chantilly s.v.p. 🙂

Réussit seulement avec des Granny Smith!
Réussit seulement avec des Granny Smith!

Romanesco fraktal

There’s no help for people who are not fascinated by the fractal geometry of romanesco! And those who do not want to eat Björn’s romanesco pie EVERY day! B-)

Such fractal deliciousness!!
Such fractal deliciousness!!

Honi soit qui mal y pense!