Fantastisch aromatisch waren im Juli die Marillen aus der Wachau wieder! Das gibt bei Staud sicher einen guten Marmeladenjahrgang!

One can never go wrong with a Sidecar.

Rezept ist einfach und gibt’s z.B. hier. Zum Umrechnen der Maße empfiehlt sich MatMått! 😉
Replacing a certain portion of the sugar with maple syrup adds body and a certain je ne sais quoi!

Man soll ja das Essen im Restaurant nicht photografieren. Aber die Karte kann man schon ablichten!

Neulich im “Katz Orange” in Berlin. Das Fichtensprossentiramisu mit Mispel und Honigeis hatte zwar nicht mehr viel Platz, war aber wie vermutet traumhaft aromatisch und flaumig!